İçerik
Evde sıcak şarap yapımı nasıl olur? Özellikle kış aylarında sıcak şarap çok daha keyifli bir içecek haline geliyor. Bir çok alkollü restorantta bulabileceğiniz bir içecek olsa bile, evde sıcak şarap yapmak oldukça basit. Evde sıcak şarabın yapmasının bir güzel tarafıda, herkesin istediği şekilde kendine özel bir tat çıkarabilmesidir. Aldığınız tüm tariflerden istediğiniz malzemeleri çıkarıp, istediklerinizi ekleyebilir ve kendinize has bir tat çıkarabilirsiniz. Bu zamanla damak tadınızıda güçlendirecektir. Edindiğiniz genel tarifleri uygulayıp, deneme yanılma yolu ile kendinize özel bir reçete bulmanız dileği ile!
Sıcak Şarap Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
Bu malzemeleri elde etmek aslında çok kolaydır. Limon kabuğu rendesi keskin olacağı için fazla kullanmamanızı tavsiye ederim. Zencefil, tarçın ve karanfil de kullanabilirsiniz. Tabii ki tarçın, tarçın çubuklarını ifade eder. Tarçın tozu, bulanık bir görünüme neden olacak ve çubuklar gibi lezzeti artırmayacaktır. 1 şişe kırmızı şarap Portakal ve limon kabuğu rendesi 1 elma (küp şeklinde doğranmış) 1 çay bardağı şeker 1 su bardağı su Zencefil, çubuk tarçın, karanfil, hindistan cevizi…
Sıcak şarap yaparken nelere dikkat edilmelidir?
Evde sıcak şarap yaparken en önemli soru; kaynatmayın. Şarabı kaynatmak yerine ısıtmalısınız. Kaynamaya başladığında önce alkolü buharlaştıracak, ardından şaraba benzemeyen bir içecek alacaksınız. Bu nedenle, malzemelerinizi düzenlemeli ve şarabınızı kaynatmadan sağlamalısınız. Bu altın kurallardan ve en önemlilerinden biridir.
Evde sıcak şarap tarifleri ve hazırlanışı
Az önce bahsettiğimiz malzemeleri ve şarabımızı tencereye alıp ısıtmaya başlıyoruz. Aynı zamanda ara ara karıştırarak azar azar tatmakta fayda var. Örneğin; küçük bir kaşık alıp limonun çok keskin olduğunu düşünürsünüz, sonra çıkarıp limonsuz yola devam edebilirsiniz. Buradaki anahtar şudur: kaynatmayın. Karıştırıp denerken kaynatmamaya özen gösteriyoruz. Aksi takdirde şarabın içindeki alkol buharlaşacak ve arkadaşlarınıza şerbet gibi farklı şeyler sunacaksınız.
Bu yazılarımıza da göz atabilirsiniz:
Kırmızı Şarap Yapımı, Beyaz Şarap Yapımı, Rose Şarap Yapımı, Meyve Şarabı Yapımı